هل تستحق المقلاة الهوائية الشراء؟ ما يجب أن يعرفه المشترون قبل التخزين

هل تستحق المقلاة الهوائية الشراء؟

بالنسبة لمعظم الأسر التي تطبخ بانتظام، نعم. تستخدم المقلاة الهوائية دوران الهواء الساخن السريع لطهي الطعام بزيت أقل بكثير من القلي العميق، وهذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل المشترين يعودون إلى هذه الفئة. وهي ليست بديلاً عن كل طرق الطهي، لذا فإن الإجابة الصادقة تعتمد على طريقة طهي الأسرة وما تتوقعه من الجهاز.

تشرح هذه المقالة ما تفعله المقلاة الهوائية فعلياً، وأين تندرج في المطبخ، والمواصفات التي ينبغي للمشتري التحقق منها قبل اختيار موديل لمنزله أو لمجموعة تجزئة.

ما تفعله المقلاة الهوائية

المقلاة الهوائية جهاز يوضع على سطح الطاولة مزود بعنصر تسخين ومروحة. تحرك المروحة الهواء الساخن بسرعة حول الطعام داخل السلة، مما يكوّن طبقة خارجية مقرمشة بجزء بسيط من الزيت المستخدم في القلي العميق. وهي الأنسب للأطعمة التي تستفيد من حرارة جافة وساخنة ومتداولة: الوجبات الخفيفة المجمدة، والبطاطس، وقطع الدجاج، والخضروات، وإعادة تسخين بقايا الطعام.

وهي ليست قدر ضغط، ولا مبخرة، ولا فرناً كاملاً. الأطعمة التي تحتاج إلى حرارة رطبة، أو طهي بطيء طويل، أو تحميص كميات كبيرة، تتعامل معها أجهزة أخرى بشكل أفضل.

المواصفات الرئيسية التي يجب التحقق منها

عند مقارنة المقليات الهوائية، فإن الأرقام الأكثر أهمية هي السعة والقدرة ونوع التحكم.

على سبيل المثال، مقلاة هوائية رقمية 5 لتر 1500 واط بسلة قابلة للسحب غير لاصقة تغطي احتياجات الطهي الأكثر شيوعاً للأسرة وتعد نقطة انطلاق عملية لمجموعة تجزئة.

من تناسبه ومن لا تناسبه

تناسب المقلاة الهوائية الأسر التي تريد طريقة أسرع وبزيت أقل لطهي الأطعمة المجمدة واليومية، ولديها مساحة على سطح الطاولة لجهاز آخر. وتناسب المشترين الذين يملكون فرناً كاملاً بالفعل ويريدون خياراً أسرع للكميات الصغيرة.

وهي أقل فائدة للأسرة التي نادراً ما تطبخ أطعمة مجمدة أو على طريقة القلي، أو التي تحتاج إلى طهي كميات كبيرة دفعة واحدة. بالنسبة لهؤلاء المشترين، قد يكون الفرن الكامل أو قدر الطهي المتعدد أنسب.

ما ينبغي للمشترين سؤال المورد عنه

إذا كنت تبحث عن مقليات هوائية لمجموعة تجزئة، فتأكد من السعة الدقيقة والقدرة ونوع التحكم ومادة السلة قبل الالتزام. اسأل عن كيفية ضبط نطاق درجة الحرارة، وما إذا كانت السلة آمنة في غسالة الأطباق، وما ميزات السلامة المضمنة. تحدد هذه التفاصيل ما إذا كان الموديل يطابق عادات الطهي في سوقك المستهدف.

الأسئلة الشائعة

هل تستهلك المقلاة الهوائية كهرباء كثيرة؟

تستهلك المقلاة الهوائية طاقة أقل من الفرن الكامل للكميات الصغيرة لأنها تسخن مساحة أصغر. تعتمد تكلفة التشغيل الدقيقة على القدرة بالواط ومدة التشغيل.

هل يمكن للمقلاة الهوائية أن تحل محل المقلاة العميقة؟

تنتج نتيجة مقرمشة بزيت أقل بكثير، لكن القوام ليس مطابقاً للقلي العميق. تستخدمها كثير من الأسر كبديل يومي أكثر صحة بدلاً من أن تكون بديلاً مباشراً.

ما الحجم الذي ينبغي أن أختاره للمقلاة الهوائية؟

اختر السعة حسب حجم الأسرة. موديل 5 لتر يناسب أسرة من ثلاثة إلى أربعة أفراد؛ والموديلات الأصغر تناسب شخصاً أو شخصين.